link 세부 정보
정보 바로가기 : "맥주랑 찰떡궁합인데"…구우면 '발암물질' 나올 수 있다는 '국민 술안...
"맥주랑 찰떡궁합인데"…구우면 '발암물질' 나올 수 있다는 '국민 술안...[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
오징어의 표면이 탄화되면 벤조피렌 같은 다환방향족탄화수소(PAHs)가 생성될 수 있다. 벤조피렌은 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에서 1군 발암물질로 분류된 성분이다. 일반적으로 고기나 생선을 숯불, 직화...