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"초가공식품 섭취 10% 늘 때마다 75세 전에 죽을 위험 3% ↑"
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브라질 오스왈도 크루즈 재단의 에드아르도 아우구스토 페르난데스 닐슨 박사는 "UPF는 나트륨, 트랜스지방, 설탕 함량이 높을 뿐만 아니라 가공 과정에서 식품 변형이 있고 착색제, 인공향료, 감미료, 유화제, 기타...


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