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한국인들 즐겨 먹는데…전자레인지 돌리면 ‘발암물질 폭탄’ 되는 음식[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
젓갈에는 보존을 위해 아질산나트륨(Nitrites) 같은 첨가물이 들어가는 경우가 많은데, 이 성분이 고온에서 가열되면 니트로사민(Nitrosamines)이라는 발암물질로 변할 수 있다. 니트로사민은 간암, 위암 등의 위험을 높이는...
