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변비 증상 있으면 절대 날것으로 먹으면 안 되는 채소[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
또한 시금치는 질산염 함량이 높은 채소다. 과다 섭취 시 체내에서 아질산염으로 변환돼 혈액의 산소 운반 능력을 저하할 수 있다. 드물지만 유의해야 할 점이다. 그렇다고 시금치를 피해야 하는 건 아니다. 적당량을...
서울과학기술대학교 환경기술연구소 한국연구재단 중점연구소 
