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[데스크칼럼] '현재의 불편'과 '미래의 학교' 사이
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위탁급식업체(학교 도시락 제공업체)에 선정되려면 HACCP(해썹) 인증(식품위해요소 중점관리기준)과 위생은 물론 보험, 인력, 식단구성, 운반체계 등을 갖춰야 한다. 한마디로 포괄적인 부분을 까다롭게 평가해 선정하는...


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