메뉴 보기
link 세부 정보
정보 바로가기 : 땅콩, 들깨, 감자… 잘못 보관 시 독성물질 나와요[정세연의 음식 처방...
땅콩, 들깨, 감자… 잘못 보관 시 독성물질 나와요[정세연의 음식 처방...[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
아민이 축적되면 보존제로 쓰인 아질산나트륨과 반응해 니트로사민을 만든다. 각종 연구에서 니트로사민은 위암, 식도암, 대장암과 연관성이 있다고 보고되고 있다. 특히 하루 50g 이상 섭취 시 대장암 위험이 약 18...
